Grande planche à découper : comparatif des meilleures XXL et professionnelles Une grande planche à découper est bien plus qu’un simple accessoire : c’est un outil essentiel pour cuisiner confortablement, efficacement et avec style. Chez Complice En Cuisine, nous avons sélectionné les meilleures planches XXL — en bois, bambou, acrylique, inox ou acacia — pensées pour les amateurs exigeants comme pour les professionnels. Il existe aussi des planches à découper encastrables (ou « planches à découper plan de travail ») : des modèles conçus pour s’intégrer parfaitement au plan de travail, parfois dotés d’un rebord en inox, acrylique ou bois pour un rendu design et fonctionnel. Découvrez nos grandes planches à découper haut de gamme Pour une découpe confortable, stable et durable, explorez notre collection de planches pensées pour les cuisiniers exigeants. Voir la collection complète Pourquoi choisir une grande planche à découper ? Opter pour une planche à découper grand format, c’est choisir le confort, la précision et la durabilité : Plus d’espace pour couper, trancher et présenter Surface stable et résistante aux chocs Meilleure hygiène et entretien simplifié Matériaux nobles : bois massif, acacia, inox ou titane, bambou Comparatif : les meilleures grandes planches à découper *Toutes les dimensions et prix sont indicatifs, consultez la fiche produit pour les détails exacts. Comparatif des grandes planches Complice En Cuisine Modèle Matériau Dimensions (cm) Prix Usage recommandé Planx' Prestige XXL Bois massif 40.7 × 30.5 × 3.8 84,90 € Découpe et présentation haut de gamme Planx' Royal XXL Bois massif 45.7 × 30.5 × 4.5 74,90 € Découpe de viande et grandes pièces Planx' Massive Acacia épais 45 × 30 × 3.5 54,90 € Usage intensif et professionnel Planx' Bambou Bambou 40 × 30 × 3.5 79,90 € Usage quotidien et cuisine familiale Planx' Zébre Bambou damier 42 × 30 × 3.5 99,90 € Présentation et découpe précise Planx' Titanelux Titane + inox 46 × 30 × 0.22 69,90 € Usage professionnel intensif Planx'Maxi Inox 120 × 58 × 0.15 149,90 € Grande surface pro et hygiène parfaite Planx' Inox XL Inox 316 46 × 30 × 0.20 59,90 € Découpe de viande et poisson Planx' Black Acrylique noir 45 × 35 × 0.3 29,90 € Planche de présentation moderne Planx' Clear Acrylique transparent 45 × 35 × 0.3 29,90 € Découpe légère et présentation Les grandes planches à découper pour différentes utilisations Pour la viande Choisissez une grande planche à découper avec une rigole pour récupérer les jus. C'est très utile quand vous coupez de grandes pièces de viande ou de la volaille. Inox, titane ou acrylique sont souvent recommandés pour la découpe de viande, volaille et poisson car ils sont très faciles à désinfecter et ne retiennent ni taches ni odeurs — pratique en usage professionnel. Pour les légumes Une grande planche en bois est parfaite pour couper beaucoup de légumes. Le bois est doux pour les couteaux, absorbe moins les chocs et ne s'use pas trop vite. Un conseil: choisissez une planche avec des poignées sur les côtés pour faciliter le transport de vos légumes coupés jusqu'à votre poêle ou marmite! Pourquoi choisir une grande planche en bois ? Les planches en bois (bois massif, acacia, bambou) offrent une chaleur visuelle et une résistance naturelle. Elles sont douces pour les couteaux, esthétiques sur la table et adaptées à la présentation. Certaines versions existent en format encastrable, avec rebord bois pour une finition harmonieuse. Pour le fromage et les planches d'apéritifs Les belles grandes planches en bois, surtout celles avec des bords irréguliers ou "live edge" (bords naturels), sont magnifiques pour servir fromages, charcuteries et apéritifs. "Une belle planche à découper peut passer de la cuisine à la table, vous faisant économiser sur l'achat d'un plateau de service séparé." Grandes planches à découper avec fonctionnalités spéciales Certaines grandes planches à découper offrent des fonctionnalités supplémentaires qui peuvent être très pratiques: Planches réversibles : Un côté pour la viande, un côté pour les légumes Planches avec compartiments : Pour organiser les ingrédients coupés Planches avec bloc à couteaux intégré : Pour gagner de l'espace Planches pliables : Faciles à vider dans une casserole Les grandes planches à découper dans la décoration de cuisine ou même de camping car Une belle grande planche à découper peut aussi être un élément de décoration dans votre cuisine. Vous pouvez : L'accrocher au mur quand vous ne l'utilisez pas La laisser sur le comptoir comme accent décoratif Utiliser plusieurs planches de différentes tailles comme collection Les planches en bois avec des couleurs naturelles chaudes apportent une touche chaleureuse à n'importe quelle cuisine. Combien investir dans une grande planche à découper bois? Le prix d'une grande planche à découper peut varier énormément: Planches en bambou: 30-70€ Planches en bois standard: 50-70€ Planches en bois de qualité supérieure: 80-200€ ou plus Pensez à votre planche comme un investissement. Une bonne planche en bois peut durer des décennies avec un bon entretien! Questions fréquentes sur les grandes planches à découper Ma grande planche à découper en bois peut-elle aller au lave-vaisselle? Non! Jamais. L'eau chaude et les détergents puissants vont faire craquer, se déformer et se fendre votre belle planche en bois. Comment enlever les odeurs de ma planche à découper? Frottez votre planche avec du citron coupé en deux ou une pâte de bicarbonate de soude. Pour les planches en bois, le gros sel frotté avec un demi-citron fonctionne très bien. Est-ce que les planches en bois sont hygiéniques? Oui! Des études ont montré que le bois a des propriétés antibactériennes naturelles. Les bactéries ne survivent pas longtemps sur le bois sec, contrairement au plastique où elles peuvent vivre dans les entailles. Les grandes planches à découper en inox Les planches à découper en inox offrent une hygiène irréprochable et une résistance à toute épreuve : elles ne se tachent pas, n’absorbent pas les odeurs et supportent un nettoyage intensif. Idéales pour un usage professionnel, elles apportent une touche très moderne à la cuisine. Des modèles encastrables existent également, souvent avec un rebord en acier brossé, pour une intégration propre et durable dans le plan de travail. Les grandes planches à découper en acrylique Les planches en acrylique sont légères, faciles d’entretien et disponibles en versions transparentes ou colorées pour un rendu contemporain. Elles conviennent bien à la présentation (planche apéro, planche de service) et au découpage léger. Les modèles encastrables en acrylique ou avec rebord combinent esthétique et ergonomie — parfaits pour qui cherche une solution pratique et design. Les meilleures occasions pour offrir une grande planche à découper Une grande planche à découper de qualité fait un cadeau merveilleux pour: Pendaisons de crémaillère Mariages Anniversaires de mariage Cadeaux pour les amateurs de cuisine Noël Pour un cadeau encore plus spécial, cherchez une planche personnalisée avec un nom ou une date gravée. Conclusion: Pourquoi une grande planche à découper est essentielle Une grande planche à découper est vraiment un outil indispensable dans votre cuisine. Elle vous donne l'espace dont vous avez besoin pour préparer des repas facilement, protège vos comptoirs, et peut même servir de plat de présentation élégant. Que vous choisissiez le bois, l'inox ou l'acrylique, assurez-vous de choisir une taille généreuse qui vous donnera toute la liberté dont vous avez besoin pour cuisiner confortablement. Avec le bon entretien, votre grande planche à découper pourrait devenir l'outil de cuisine que vous utiliserez le plus souvent, jour après jour, année après année! Découvrez nos grandes planches à découper haut de gamme Voir la collection complète Complice En Cuisine — qualité, design et passion culinaire.