Planche à Découper Inox : Le Guide Complet pour une Cuisine Professionnelle Vous cherchez une planche à découper qui dure toute une vie ? Les planches à découper en inox 304 sont la solution parfaite ! Ultra-hygiéniques, indestructibles et faciles à nettoyer, elles sont utilisées par les chefs professionnels du monde entier. Dans cet article, vous allez découvrir tout ce qu'il faut savoir sur ces planches magiques en métal. Pourquoi Choisir une planche à découper sur plan de travail en Inox 304 ? Imagine une planche qui ne se raye pas, qui ne retient pas les mauvaises odeurs et qui peut être lavée partout ! C'est exactement ce qu'offre une planche à découper inox 304. Contrairement aux planches en plastique ou en bois, l'inox est un matériau super résistant. Comparatif des planches à découper inox 304 selon l’épaisseur Les planches à découper inox 304 sont disponibles en plusieurs épaisseurs, chacune adaptée à différents usages en cuisine. Plus la planche est épaisse, plus elle offre de robustesse et de stabilité, tandis qu’une planche plus fine reste légère et facile à manipuler. Voici un tableau comparatif des différentes épaisseurs disponibles : 1 mm, 1.2 mm, 1.5 mm et 2 mm. Taille Dimensions Planx’ino1 Planx’ino1,2 Planx’ino1,5 Planx’ino2 XS 15 x 25 17,90 € 19,90 € 24,90 € 29,90 € S 20 x 29 19,90 € 24,90 € 29,90 € 34,90 € M 23 x 34 22,90 € 27,90 € 32,90 € 37,90 € L 25 x 36 24,90 € 29,90 € 34,90 € 39,90 € XL 28 x 39 27,90 € 34,90 € 39,90 € 44,90 € XXL 30 x 46 29,90 € 39,90 € 44,90 € 49,90 € Les Avantages des Planches en Inox 304 Qualité Avantages Haute résistance à la corrosion Ne rouille pas, résiste à l’eau et aux acides Durabilité et robustesse Ne se fissure pas, longue durée de vie Hygiène optimale Non poreuse, facile à nettoyer, pas de bactéries ni d’odeurs Résistance aux taches et rayures Surface durable, esthétique longtemps Matériau neutre pour les aliments Ne réagit pas avec les aliments, aucun goût métallique Aspect moderne et professionnel Look élégant et brillant, compatible avec cuisines modernes Entretien facile Nettoyage rapide, pas de traitement spécial nécessaire Les Modèles pour Débutants Si tu commences en cuisine, la Planx'Ino1.2 est idéale. Elle est fine, légère et parfaite pour découper tes légumes quotidiens. C'est comme avoir un outil de pro dans ta cuisine ! Pour ceux qui veulent quelque chose d'encore plus simple, la Planx'ino1 offre une surface généreuse pour tous tes besoins. Les Planches Professionnelles Les cuisiniers professionnels adorent les planches épaisses. La Planx'ino2 est parfaite pour les cuisines qui travaillent beaucoup. Elle est solide comme un roc ! Les Modèles Extra-Résistants Tu veux quelque chose d'encore plus costaud ? La Planx'ino1.5 avec ses 1,5mm d'épaisseur est parfaite pour découper même le poisson frais. Les Planches Grande Taille Pour les familles nombreuses ou les grandes préparations, la Planx'Maxi offre un espace de travail immense. C'est parfait quand tu dois préparer un grand repas ! La Planx'inox XL s'intègre directement dans ton plan de travail. Génial, non ? Les Planches Spéciales La Planx'Dual a deux faces utilisables. C'est comme avoir deux planches en une seule ! Pour la Pâtisserie Les pâtissiers adorent la Planx'Fort². Elle garde la pâte bien fraîche grâce à sa surface en métal. Comment Entretenir ta Planche ? C'est super simple : Lave-la à l'eau savonneuse Rince bien Sèche avec un torchon Range-la debout pour qu'elle reste sèche Tu peux même la mettre au lave-vaisselle ! Facile, non ? Conclusion Une planche à découper inox 304 est un investissement pour toute la vie. Elle protège ta santé, facilite ton travail en cuisine et reste belle pendant des années. Que tu choisisses une petite planche pour débuter ou un modèle professionnel, tu ne le regretteras jamais !