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Vous recherchez une planche à découper en titane pour remplacer vos planches traditionnelles ? Avec son épaisseur de seulement 1,5 mm, la Planx'Titan associe une surface métallique fine, légère et simple à entretenir pour vos préparations quotidiennes.
Son alliage à base de titane, aluminium et vanadium offre une surface non poreuse résistante à la corrosion, adaptée à la préparation de viandes, poissons, fruits et légumes.
Le principal intérêt de la Planx'Titan réside dans l'association d'une surface métallique non poreuse et d'une conception particulièrement fine.
L'alliage de titane avec aluminium et vanadium utilisé pour cette planche permet de profiter d'une surface résistante à la corrosion tout en conservant une faible épaisseur.
Elle peut notamment être utilisée pour :
La surface non poreuse de cette planche à découper en titane limite l'absorption des liquides et des odeurs et facilite son entretien après utilisation.
Après vos préparations, nettoyez simplement la planche avec de l'eau et un produit adapté au contact alimentaire, puis séchez-la soigneusement.
Comme pour toute planche à découper, un nettoyage soigneux reste nécessaire entre les différentes préparations, particulièrement après avoir travaillé de la viande ou du poisson cru.
Avec seulement 1,5 mm d'épaisseur, la Planx'Titan privilégie la finesse et la facilité de manipulation.
Son trou de suspension permet également de l'accrocher lorsqu'elle n'est pas utilisée afin de libérer de l'espace sur votre plan de travail.
La Planx'Titan constitue une alternative aux planches en bois ou en plastique pour ceux qui recherchent avant tout une surface métallique non poreuse et nécessitant peu d'entretien.
Comme toute surface métallique, elle est plus rigide qu'une planche en bois. Le contact répété avec la surface peut donc contribuer à l'usure du tranchant de vos couteaux. Si la préservation maximale du fil de vos lames est votre priorité, une planche en bois tendre peut être plus adaptée.
Le titane et ses alliages sont appréciés pour leur résistance à la corrosion. Comme toute surface de découpe, la Planx'Titan peut néanmoins progressivement présenter des traces liées à son utilisation.
La Planx'Titan possède une épaisseur de 1,5 mm, ce qui permet de conserver une planche fine et facile à manipuler.
Nettoyez-la après utilisation avec de l'eau et un produit adapté au contact alimentaire, puis séchez-la soigneusement. Sa surface non poreuse facilite son entretien quotidien.
Le titane reste une surface métallique rigide. Le contact répété avec la planche peut donc contribuer à l'usure du tranchant plus rapidement qu'avec certains bois. Évitez notamment les impacts importants de la lame contre la surface.
Oui. La Planx'Titan peut être utilisée pour préparer fruits, légumes, viandes, poissons et de nombreux autres aliments. Nettoyez soigneusement la surface entre les différentes préparations.
Les deux matériaux offrent une surface métallique non poreuse et résistante à la corrosion. Le choix dépend notamment de l'alliage, de l'épaisseur, du poids, du format et de l'utilisation recherchée.
La Planx'Titan fait partie de notre collection de planche à découper en titane. Comparez les différents formats, épaisseurs et caractéristiques afin de choisir le modèle adapté à votre cuisine.
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Vous recherchez un modèle plus épais ? Découvrez également la Planx'Zenith.
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